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A realização da Copa do Mundo e as festividades tradicionais de junho devem contribuir para aumentar o consumo de carne bovina em Mato Grosso nas próximas semanas. A avaliação é do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), que vê um cenário favorável para o mercado no mês de junho.
Segundo o instituto, eventos que reúnem famílias e amigos costumam estimular a compra de alimentos para confraternizações, especialmente carnes destinadas a churrascos e encontros sociais. A expectativa é que esse movimento fortaleça a demanda interna durante o período.
Além do mercado doméstico, a demanda internacional continua dando sustentação ao setor, mantendo o interesse pela carne bovina produzida no estado.
Outro fator que pode favorecer os preços é a perspectiva de menor oferta de animais para abate. Com menos bois disponíveis no mercado, a tendência é de maior equilíbrio entre oferta e demanda, contribuindo para a sustentação das cotações.
O cenário já começou a refletir nos indicadores da indústria frigorífica. Conforme levantamento do Imea, a Margem do Equivalente Físico (MEF), que mede a relação entre a receita obtida com a venda da carne e o custo de aquisição do boi gordo, apresentou melhora em maio e ficou próxima da média histórica.
Para o instituto, a combinação de consumo aquecido e oferta mais restrita deve manter o mercado da carne bovina em um ambiente favorável ao longo de junho, tanto para a indústria quanto para os produtores que acompanham a evolução dos preços do boi gordo.
